辽源格鲁吉亚红酒-属于格鲁吉亚独有的红酒文化特色

格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,1965年在格鲁吉亚出土的10颗葡萄籽,考古证明格鲁吉亚7000-8000前就已经人工栽培葡萄。自古以来就因葡萄和葡萄酒享誉世界,其七八千多年的酿酒历史延续至今,格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒国家。

格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,很多酒庄仍沿用着最为传统的“克韦弗利”(Qvervri)酿酒法:采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年,被列入非物质世界文化遗产。

世界上5000余种葡萄品种当中,仅在格鲁吉亚就有500余种,而且有许多独一无二的葡萄品种。格鲁吉亚拥有525种本土葡萄品种,多以产地命名,独具特色,是世界上葡萄品种最多的国家。

辽源格鲁吉亚红酒浓厚的红酒文化,使得格鲁吉亚红酒生生不息。返回搜狐,查看更多

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